Küche im Mittelalter Band II ist die große Sammlung von mittelalterlichen Speisen - diesmal ein wenig umfangreicher.
 
In diesem Nachschlagewerk finden sich nahezu für alles Rezepte,
Suppen oder Suppeneinlagen, Braten - vom Rind oder Schwein,
Geflügelrezepte, Tartés/ Pasteten oder Süßspeisen und viele
Leckereien mehr aus längst vergangenen Zeiten..
Auch Rezepte zur Herstellung von speziellen Gewürzmischungen
und Soßen sind in diesem Band II im Teil I und Teil II zu finden.
Die Rezepte stammen längst nicht nur aus Deutschland, sondern
aus auch aus anderen Ländern Europas, Mesopotamien,
Andalusien u.v.m....
 
Küche im Mittelalter Band II - ist die kulinarische "Weltreise"
durch das facettenreiche Mittelalter. Diese unendliche Vielfalt
beweist, dass das Mittelalter nicht so kulturlos und düster war
wie es oft beschrieben wird.